Bon ben ça y est, noël 2008, c'est déjà du passé...
Cette année, pour passer les fêtes, nous avions choisi le charmant village auvergnat de Saurier (et la compagnie des heureux propriétaires d'une petite maison de ce village injustement méconnu).
Saurier, situé à 540 mètres d'altitude, entre Issoire et Besse-SuperBesse, est un petit village de montagne d'environ 200 habitants. Sous un aspect un peu tristounet (la pierre noire, peut-être ? Le village a meilleure mine l'été, voir les photos d'Auvergne de l'été 2007), 
le village cache quelques petits trésors architecturaux (petits, j'ai dit, hein), comme le vieux pont (sur lequel, aucune belle ne montrait son sein, et le vieux pont va bien...), quelques ruelles qui ont conservé leur caractère moyenâgeux, et un petit château, ou plus modestement, une maison seigneuriale assez fière.
Il avait beaucoup neigé la semaine précédente, mais tout ou presque avait fondu au village.
Ce n'était pas le cas, un peu plus haut, à Besse, autre village d'aspect encore plus moyenâgeux, et point de départ vers les pistes de la station Superbesse.
Ces 5 jours sont passés vite, nous avons réveillonné raisonnablement, Gravlax en entrée (la recette est plus bas), magrets de canard au miel et aux figues avec sa compotée de ratatouille, fromages auvergnats (quand même) et crumble aux pommes avec glace à la vanille... Le tout arrosé de divers breuvages aux couleurs chatoyantes...
Les photos sont en ligne : http://picasaweb.google.fr/vincove/NOEL2008SAURIER#
Cette année, pour passer les fêtes, nous avions choisi le charmant village auvergnat de Saurier (et la compagnie des heureux propriétaires d'une petite maison de ce village injustement méconnu).
Saurier, situé à 540 mètres d'altitude, entre Issoire et Besse-SuperBesse, est un petit village de montagne d'environ 200 habitants. Sous un aspect un peu tristounet (la pierre noire, peut-être ? Le village a meilleure mine l'été, voir les photos d'Auvergne de l'été 2007), 
le village cache quelques petits trésors architecturaux (petits, j'ai dit, hein), comme le vieux pont (sur lequel, aucune belle ne montrait son sein, et le vieux pont va bien...), quelques ruelles qui ont conservé leur caractère moyenâgeux, et un petit château, ou plus modestement, une maison seigneuriale assez fière.Il avait beaucoup neigé la semaine précédente, mais tout ou presque avait fondu au village.
Ce n'était pas le cas, un peu plus haut, à Besse, autre village d'aspect encore plus moyenâgeux, et point de départ vers les pistes de la station Superbesse.
Ces 5 jours sont passés vite, nous avons réveillonné raisonnablement, Gravlax en entrée (la recette est plus bas), magrets de canard au miel et aux figues avec sa compotée de ratatouille, fromages auvergnats (quand même) et crumble aux pommes avec glace à la vanille... Le tout arrosé de divers breuvages aux couleurs chatoyantes...
Les photos sont en ligne : http://picasaweb.google.fr/vincove/NOEL2008SAURIER#
